春の味覚（１）
（1）と、いうことで今回はタラの芽を。
ちょろっと採ってきました。
今期初です！
さっそく揚げます。
衣は片栗粉と小麦粉を混ぜたものを使ってます。
片栗粉で揚げればカリッとなるんですが、衣のつきが悪いんで少し小麦粉混ぜてます。
んで、できあがりがこちら↓
塩やめんつゆ、ポン酢でもイケます。（ソースもつけるオレは邪道？）
ホントはこのネタ、第一弾はタナゴになる予定だったのに・・・（笑）
第二弾くらいで登場できればいいな・・・。
と、思いつつ完食。
ごちそうさまですたm（＿ ＿）ｍ
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