鯛飯ならぬ
メバル飯！ 作ったのはオレではないですけど。 なかなかうまいもんです。 別に鯛である必要はないですね。 手ごろな魚が手に入ったらお試しください。...
Gen's lab -半端釣り道研究所-／ 2013年8月
松皮造り
ちょっと大きめのキジハタが釣れたのでこれは刺身に・・・と思って三枚におろしたのですが、それを炙ってみました。 ガストーチで皮をガーって。 そしてちょっと盛りつけてみました・・・が、やはり海風 兄の足元...
忘れられず
前回のウハウハを忘れられず再度上陸し夜通し。 その・・・思いっきりシケてます（涙） 外側に試しに立ってみましたが、息をするのも辛い状況。 かと言って内側も釣りづらい上にアタリも少なし。 日が沈んでから...
いつぶりか
男鹿の花火に行ってきました。 男鹿の花火というか、海風の駐車場で飲んでたと言う方が正しいか・・・？ 今回は何年ぶりか・・・もしかして7年ぶりくらいかもしれない。 行きも帰りも男鹿線でしたが、まあ混むこ...
干物&酒蒸し
今日は昨日の魚で一杯。 メバル・カサゴは大きめのものを一夜干しに。 キジハタは塩をしていたものを酒蒸しに。 一夜干しは水気もいい感じに抜け、脂はしたたるほど。 こりゃ日本酒にピッタリ！！！ 酒蒸しは味...
